BEKOBENTA ESKOLA PUBLIKOA
Markina-Xemein
Eskolako jantokia guraso elkarteak kudeatzen du 2016ko apiriletik hona, Eusko Jaurlaritzak jantokien kudeaketarako ireki zituen proiektu pilotuetako bat izanik. Proiektuaren filosofiaren oinarrian hiru kontzeptu dauzkate:
- Km 0: Inguruko produktuak kontsumitzen dituzte; ahal duten guztia eskualdeko ekoizle eta dendetakoa.
- Sasoian sasoikoa: elikadura osasuntsua eta askotarikoa.
- Kalitatezko elikadura: ahal den guztietan produktu ekologikoa eta osokoa (integrala) erabiltzen dute menuak sukaldatzeko.
Kalitatezko elikadura: ahal den guztietan produktu ekologikoa eta osokoa (integrala) erabiltzen dute menuak sukaldatzeko.